[幸福天使] 12分鐘 香軟滷豬尾 ---- 瑞士kuhn rikon 快鍋料理--銀髮料理、軟食料理

我一直喜歡吃豬尾巴，
但是自己不太會煮，
有時候在菜市場看到滷味攤上擺了幾支豬尾巴，
趕快買個兩支來解饞~~

昨天去菜市場看到豬肉攤上，有掛著一根生的豬尾巴，
想想自己滷看看好了，
所以付了錢，興沖沖的提回家!

依照阿芳老師的食譜，
要在鍋中還是冷水，就將豬骨、豬尾巴放進去，
等到水滾了，滾著3分鐘，血水、髒汙都浮上來之後，
關火，將豬骨、豬尾巴用清水清洗一番。

然後將豬骨、豬尾巴放進瑞士kuhn rikon快鍋中，
加入調味料: 醬油一碗、八角2個、薑4片、鹽巴2匙、白胡椒粉2匙，
再倒入8碗水入鍋，
蓋上鍋蓋，開中火 ( 重點: 火舌不要超出鍋底的下緣 )，
等到第二條紅線出現時，轉小小火，用小小火煮個12分鐘，熄火。

熄火後，讓鍋子自然洩壓，不要用蠻力去硬開喔!
如果硬開，可是會發生危險喔!!!

那如果不想等了，想要趕快打開，
依照瑞士kuhn rikon快鍋的使用說明書，
要用大湯匙之類的，去按壓【氣閥帽】，
按一下，鍋內的壓力，會釋放一些出來，
再多按幾下，直到【氣閥帽】完全回到原始狀態，表示壓力釋放完畢，
才能打開鍋蓋喔!

我試過幾次，很安全。 ^__^

好了，那到底12分鐘的豬尾巴夠不夠軟嫩呢 ?
相信我，非常好入口!!!!
很適合牙口不佳的朋友、銀髮族、小朋友來食用喔~~~

 一起來試試吧!

哪裡可以買到便宜的瑞士kuhn rikon快鍋呢? 

參考一下: https://shopee.tw/peaceangel